未分類 お詫びと訂正、削除
昨日の記事、「おから蒸しパンの可能性 2016年2月24日の記録」にて、大変失礼な過ちをしておりました。ここにお詫びして訂正、削除させていただきましたことを記します。事の次第はこちらです。プーカプカさん、いや、おっしょさん、大変失礼いたしま...
管理人
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糖質制限 おから蒸しパンの可能性 2016年2月24日の記録
おから蒸しパン製作、絶好調です。もうフワフワ感バッチリで手際良く５分＋レンチン５分で出来るようになりました。レンチンのあと、器から出してしばらく冷まします。２〜３分したら裏返したりして。こうしてあら熱とりながら蒸気逃がすとフワフワ感上がって...
ブランパン ブランパンで朝食（８） コーヒーの糖質
今朝の朝食。相変わらずブランパンで朝食。食前の血糖値。通勤直後なのでちょっとだけ上がり気味。で、1時間後がこちら。最近、普通なんですよね。ブランパン食べても。やっぱり身体が慣れてきたんでしょうか。さて、今日はもう１つ、コーヒーの糖質について...
糖質制限ダイエット記録 お酒を飲むと糖質を摂りたくなる事実 2016年2月23日の記録
昨晩は飲み会。コース料理がちょっと少な目で、ハイボールを1杯、2杯・・・合計5杯ほど。;^_^Aでも、あんまり酔わなかったので多分薄かったんだろうなと思いますが。困ったのがお店出た後にど～～してもかけそばが食べたい！！(^^;たまにあります...
GA 献血で血液検査
献血と聞くと良く駅前でバスが来ていて、バスの中で椅子に座って順番待ちしてからベッドに横になって採血、終わったら紙パックのオレンジジュースをもらって献血カードにハンコ押してもらって帰る・・・というのはもう昭和時代の古い記憶です。；＾＿＾A今年...
糖質制限ダイエット記録 花粉症到来 2016年2月22日の記録
え〜、今日花粉症の抗アレルギー剤を飲みました。さすがに鼻がむずがゆく、「こりゃちょっと嫌な予感」ということで、酷くなる前に飲む事に。いつもの年なら飲んだ後もかなり酷い状況が続いたりもしたので、今年の経過を観察しようと思います。とりあえず、や...
糖尿病 インスリン分泌能と抵抗性に関する指標
江部先生のブログなどでも何度か書かれている、インスリン分泌能に関する指標を少しまとめてみました。 HOMA-β360 x 空腹時インスリン値 ÷ （空腹時血糖値 – 63）基準値は40〜60ただし、空腹時血糖値が130以下の時信頼度あり、そ...
実地検証 【実験】管理人は1gの糖質で血糖値いくつ上がるのか？（３）缶コーヒー編
しばらくの間、自己OGTTしてなかったので、久々に試してみることにしました。糖質制限して半年、インスリン抵抗性は改善したようでHbA1cもGAも空腹時血糖値も正常範囲になった今、んじゃIGT（耐糖能異常）はと言うと、管理人的には全く変わって...
糖質制限 「何を食べたら」から「何をどう食べたら」に 2016年2月21日の記録
今日のサラシア茶＋ハゲ天の天丼でだいたい確信できたのは、サラシア茶などの糖質吸収阻害効果のあるものを使えば、「何をどのように食べれば血糖値を上げすぎずに済むか」ということを想定出来る、ということ。そしてその効果が本当にあるのかどうかは、実際...
実地検証 【実験】サラシア茶とハゲ天の天丼
所用で出かけてランチを奥方と外で摂ることになり、奥方がハゲ天の天丼を所望されたので入店。迷わず「大海老天丼」を。;^_^Aえ？暴挙？はい、サラシア茶持参ですので。（＾＾）早速、頂く前に１包飲みました。で、１０分後に食事開始。おっと、その前の...
低糖質な食品 蒸しパニストの弟子
蒸しパニストのプーカプカ師匠に習っておから蒸しパンを冷凍保存してから解糖解凍してみました。昨日作った蒸しパンはこんな感じ。乗せてあるのはクリームチーズと牛乳少々、パルスイート０をまぜまぜした生クリーム風のもの。ここまでくるには血の滲むような...
糖質制限ダイエット記録 花粉症の改善 2016年2月20日の記録
今年はまだ目立った花粉症の発現がないです。若干目がかゆい程度で目薬必要なレベルギリギリ程度。朝起きた時のくしゃみもまだないですし・・・ん〜、２０年来の花粉症も改善の兆しあり？これは肥満が解消されたからと思ってます。肥満細胞がふくれている状態...
低糖質な食品 蒸しパン持って・・・何処へ？
え〜と、パッと見なんだかわからんと思いますが、蒸しパンにとあるコーヒーショップのサンドイッチの具だけを移し替えてみたの図。牛肉のなんちゃらなのでちょっと見栄えがいまいち写真じゃ悪いんですけどね・・・でも、味はかんなり美味かったです（＾＾）ま...
糖質制限ダイエット記録 KEEP WEIGHT 2016年2月19日の記録
健康診断の結果が良好で、１年（実質８ヶ月弱）で改善出来たことで社内でも好評な管理人です。ﾃﾍﾍ…(*´дﾟ*)ゞ昨年の健診後、管理人の部署では要再検査や要経過観察の社員が続出、社長から「非常事態宣言」が出るくらいの惨憺たる状況だったのですが...
自己血糖測定器 【遠赤外線を用いた血糖値測定法の開発に成功 東北大学大学院医工学研究科・工学研究科】
どうやら今度こそ本当にようやく実現出来たようです、。プレスリリースページ原理はグルコースが波長10ミクロンの遠赤外線を非常に良く吸収する性質を利用したもので、これにより精度の高い測定が可能だそうです。また、測定に使用するプリズムを柔軟な中空...
糖尿病 現在、過去、未来・・・ 2016年2月18日の記録
渡辺真知子の「迷い道」、ご存知ですか？いや、多分、管理人の世代じゃないとわからないですよね。;^_^A歌の内容はともかく、過去は変えられませんが現在は変えられますし、未来は可能性を追求出来ます。ま、変えられるかどうかはわかりませんし、何かし...
糖質制限 不謹慎ではありますが・・・
亡くなられた故人のご冥福をお祈りしつつも、不謹慎ながら桐山氏のご逝去とそれに絡んだ様々な事象によって、少なくとも「糖質制限」って名前が今まで以上に知れ渡ったのは、まあ良いんじゃないでしょうか。その事によって「糖質制限ってヤバくね」とか「危険...
糖質制限ダイエット記録 差し歯固定 2016年2月17日の記録
今日、２年ぶりに差し歯を入れました。実はここ２年ほど、前歯は仮歯のままずっと放置してました。;^_^A仮歯は付け外しが出来るので、ものを食べる時はちょっと厄介ですが、歯磨きはすんごく楽なんです。だからその楽さ加減が気に入ってしまい、２年ほど...
身体の仕組み 糖化と酸化
血中のグルコースやフルクトース、ガラクトースなどの単糖類はタンパク質や脂質などと結びついて、糖化を起こします。糖化された物質は変異したり機能が落ちたりして、何かと邪魔者扱いされやすくなります。中には全く違う物質として扱われ、マクロファージに...
糖質制限ダイエット記録 ローカーボヌードルゲット 2016年2月16日の記録
ようやくローカーボヌードルをゲットしました。最近とんと見なくなってしまい、なかなか入手出来ず、業を煮やしてAmazonでオーダーしました。こちら。あ、これじゃなんだかわからない・・・？ではこちらを・・・ええ、箱買いしましたよ・・・１２個入り...
HbA1c 健診結果
ようやく健康診断の結果が出ました。（）内は正常値 身長 １７０ｃｍ 体重 ６４ｋｇ BMI ２２．２（１８．５～２４．９） 腹囲 ７９ｃｍ（＜＝８４．９） 眼圧 右１５ 左１３（７～２１） 血圧 １３８／８４（１２９以下／８４以下） 尿糖 ...
eBay 測定チップオタクと化してる・・・
ついにACCU-CHECK Perfomaの測定チップが切れました・・・１月末にオーダーしたのでそろそろ届くと思うんですけどねぇ。これまで３回ほど頼んで１０日程度で届いていたのですが、今回は２週間まるっと過ぎてもまだ届きません。で、仕方ない...
糖質制限ダイエット記録 バレンタインチョコ・・・2016年2月15日の記録
バレンタインのチョコレートは１日１個〜２個、頂いてます。１個当たり１０ｇなので、糖質量はおおくても5〜6gくらいかな、と。本当は朝１個、昼１個、くらいがいいんですが、自宅冷蔵庫に入れてあるので昼は食べられないのと、朝バタバタしていて忘れる事...
糖質制限 糖尿病はほぼ治らない
糖尿病の診断基準はご存知ですか。こちらにあります。糖尿病とは（公益社団法人 日本糖尿病協会）この中で、血糖値指針が３つ示されています。 空腹時が126mg/dL以上 随時が200mg/dL以上 OGTT２時間値が200mg/dL以上これら３...
低糖質な食品 寒天クッキング
粉寒天と水、無糖のココアパウダーとパルスイート０などの甘味料でこんなん作ってみました。粉寒天は2gに対して水２５０ccとあったんですが、もうちょっと水少なくもてもいいかも、って感じです。あと、しっかり沸騰させた後、粗熱取ってからしっかり冷蔵...
反応性低血糖 糖質制限していると低血糖になりやすい？
ここ２回ほど、久々に低血糖症状を味わってる管理人です。糖質制限を始める前にも、何度か、いや、多分気づかないまでも２０～３０回くらいはあったんじゃないでしょうかね。でも、その当時はほぼ毎食しっかり糖質を摂っていました。低血糖症状を感じた時の、...
糖質制限 実験終えてほっと一息 2016年2月14日の記録
今日は足掛け4時間半におよぶ実験が終わり、しっかり考察もしてちょっとホットしてお肉を山ほど食べました。;^_^A鶏肉３００ｇに豚バラ１５０ｇ。締めに、糖質０ｇ麺のチャーハン。いや、おおいに食べました。糖質は10ｇ程度ですが。自分のインスリン...
サラシア茶 【考察】自分の血糖値が上がる仕組み
今日と前回、それと先日の団子を食べたときの事で何となくわかって来た事があります。前回は６０分後くらいまではなんとかなっていたのですが、その後血糖値が上がってしまい、９０〜１２０分後がピークになって、食後４時間〜４時間半で反応性低血糖に。今回...
サラシア茶 【実験】サラシア茶で「鴨つくねそば（セブンイレブン）」
さて、始めます。サラシア茶効果測定第２弾。今回は前回の反省をふまえ、糖質量を少し控えめに設定したうえで、食前とは別に食後にもサラシア茶を飲む事にしました。で、今回の実験対象はこちら〜〜♪セブンイレブン「鴨つくねそば」成分表はこちらになります...
糖尿病 血糖値コントロールあれこれ
血糖値のコントロールは糖尿病患者にとって重要です。また、境界型やIGT/IFGの方にとっても、将来にわたる糖尿病やその合併症を予防する上で、血糖値のコントロールが重要なのは自明の理です。と、言葉で言うのは簡単ですが、実践するにはなかなかに難...