お酒と糖質 お酒飲んだあとなら糖質摂っても血糖値上がらない？
先日、江部先生のブログのコメントにそんな質問がありました。その時点ではまだご返信されていませんでしたが、どういった返信をされるのかちょっと興味津々。（その後、「血中アルコール濃度が高い間は、糖新生に関わる酵素が、アルコール分解にまわるので糖...
お酒と糖質 
トウシツセイゲニストノキモチ ヤンキー座りって難しいんです
先日、いつも楽しく拝見しているプーカプカ女史のブログで、スクワットなどの健康法の記事がいくつかありまして読ませていただいた際に、「ヤンキー座り」のことをちらっとコメントしたところ、彼女はすんなり座れたようでした。おっしょさん、素晴らしい。私...
糖尿病 糖尿病リスク予測ツール・・・だそうで
ご注意現在、一時的に公開を見合わせているようです・・・(11/1現在)国立国際医療研究センターが、「職域多施設研究「J-ECOHスタディ」で収集した約3万人の健康診断データにもとに、人工知能(AI)の機械学習の技術により開発された」という「...
低糖質な食品 いまさらですが
日清のカップヌードルナイス。ローソンでこんなキャンペーンをやってました。「対象のカップ麺を2個同時購入で80円引き」対象商品 セール価格（税込）●下記対象商品のうち、2個一緒に買うと(1セットごとに)80円引(税込)日清食品 カップヌードル...
トウシツセイゲニストノキモチ 就寝中の糖新生
「暁現象」などと呼ばれる、糖尿病患者や予備軍の方々によく見られる起床時の血糖値の上昇ですが、これは主に体内で行われている「糖新生」が原因とされることが多いです。ググればあれこれ出てくるので糖新生については詳細省きますが、以前「糖新生をしてい...
おやつ どうしたものか・・・
先日買ったこちら。ローソン プレミアムロールケーキのクリーム糖質は5.5g。どうしましょうかねぇ・・・25日までかぁ・ブランパン（1個あたり糖質2.2g）なら問題はなさそうですが、それ以外のものだとトータルで10gオーバーするので、おやつ的...
おやつ 【ナチュラルローソン】ブランのくるみ&ココナッツ〜キャラメル風味〜
ナチュラルローソンで見つけたもの。ブランのくるみ&ココナッツ 〜キャラメル風味〜 糖質15.3g管理人にとっては朝食向きではないので、おやつに・・・と思うとちょっと糖質多いので・・・半分ほど頂いてみました。「キャラメル風味」とのことだったの...
おやつ 「1日3食」も「おやつ」も「夜食」も食習慣
江戸時代の時刻の呼び方で、午後2時〜3時ころを表す「昼八つ」が「おやつ」の語源だそうですが、いつの頃かはわかりませんが、職人さんたちがその時間帯に軽食を摂るようになったのがきっかけ、という一説があります。1日3食になったのは江戸時代中期頃か...
トウシツセイゲニストノキモチ いつものように
休日の朝、朝食はコンビニで済まそうと、近所のローソンまで行ってきました。普段食べ慣れている物が揃っているので、購入品を決めるのが早くて済みます。買ったのは、 ブランのバターステック2本入り ブランのほろにがコーヒーパン ブランのチーズケーキ...
トウシツセイゲニストノキモチ 不二家LOOK4
最近手元に置いておくことがたまにあるものがこちら。不二家 LOOK4 1箱12個入りで炭水化物は26.8g。カカオ27%、40%、55%、70%の4種類のチョコが3個ずつ入ってます。1列4個で約9g換算なので、おやつにちょうどいいです。価格...
低糖質な食品 【意外に辛かった】辛口チキンカレーラーメン
先日発売になったファミマライザップの「辛口チキンカレーラーメン」。早速頂いてみました。封を開け、お湯を注いで4分。見た目しっかりカレーヌードル風。期待度アップ。ただ、抽象としてはちょっと寂しいので、こちらをお供にしました。普通のゆでたまごや...
低糖質な食品 とりあえず、と。
ええ、とりあえずなんですがね。おっしょさんのブログ見て、「まあとりあえずは〜」と心の中で口ずさみながら行ってまいりましたよ、ファミリーマートへ。でもってゲットしてきたのが、はい、こちら。ファミマでライザップ 糖質50%OFF チキンカレーラ...
トウシツセイゲニストノキモチ ふらふらと
小腹空いたなぁと思って机の周りを見回しても何もない時は、ついふらふらと近所のコンビニへ足を運ぶことが多いのですが、職場で最寄りのコンビニはセブンイレブンでして、ローソンは若干歩くことになるため、休み時間以外はなかなか足を運ぶ事もできず、結局...
低糖質な食品 たまごサラダ
コンビニでよく見かける「たまごサラダ」ですが、ちょっと物足りなかったりするんですよね。もうちょっとあればなぁ、と。そこでふと思ったのが、ゆで卵とマヨネーズがあれば出来るのでは、と。という事でやってみました。こんな感じでマグカップ（何でもいい...
糖尿病 一応飲んでます
江部先生のブログに「コーヒーと健康。糖尿病予防。」と題した記事がありました。1日あたり3〜4杯飲む人は、1日あたり2杯以下の人よりも2型糖尿病の発症率が24%下がるんだとか。割と信頼のおけるコホート研究の結果だそうです。24%と言う数字の意...
おやつ すっかり忘れていたもの
そう言えば少し前に買って食べたけどすっかり忘れていたものが1つ。ナチュラルローソン 糖質を考えたシュークリーム 糖質8.5gおやつにいいなぁ、と思っておやつに食べたんですが、TRICEの一件で見事に頭の中から消えました。(^_^;A食べた感...
おやつ 豆腐プリン・・・のようなもの
先日のヒントを元にさらにアレンジ作品を・・・豆腐プリンもどき・・・作り方はこれまた簡単。絹ごし豆腐150gを1分ほどチンして水気を取り、スプーンなどで崩すところまでは一緒。その後なるべく細かく崩したら、エリスリトールを好きなだけ。この後で卵...
トウシツセイゲニストノキモチ 監視する
最近、また食べたものの記録を付けるようにしました。理由は至極単純で、ここ2年ほど放ったらかしてた食生活の是正と記録用のエクセルシートのメンテナンス。スーパーな糖質制限は続けてはいますが、仕事だなんだかんだとイレギュラーな日もあって少し曖昧に...
低糖質な食品 ヒント
おっしょさんの記事見て「あー良いなー」と思ってさらに手抜きアレンジ。豆腐をレンジで1分ほどチンして水気を出させて、他の耐熱皿に移して（キッチンタオルとか使うの面倒）からスプーンで崩し、生卵一個をら割り入れて混ぜ、レンジで1分半ほどまたチンし...
低糖質な食品 TRICEの成分
プーカプカ師匠からちょっとコメントいただきましたので、改めてTRICEの成分数値を見直して愚行してみましたところ・・・「TRICE」は、一般的なごはんと比べ糖質77.9％オフを実現。お茶碗一杯（100g）で糖質約8.1g程度まで抑えています...
低糖質な食品 TRICEにトライするか・・・
おっしょさんことプーカプカさんのブログで紹介されていたこちら、TRICE（トライス、と読むようです）。１パック150gと水250ccを普通に炊くことで約3杯分のご飯の代替となる食品とのこと。詳細はこちら(株式会社KBSコーポレーション)でど...
低糖質な食品 見つけましたよ〜
おっしょさん、見つけましたよ。ブログで書かれていたあの商品。しっかり糖質量書かれておりました。ローソン ブランのチーズケーキ 糖質8.0gカロリーは104kcalです。これならおやつオッケー。ちなみに管理人は朝食にこちら。ローソン たまごを...
おやつ 備えたものとは
各地で台風の被害を受けた方々にお見舞い申し上げます。管理人の近隣も台風の爪痕がそこかしこに散見されますが、幸いなことに見たところ目立った被害は見つかりませんでした。もっとも、後からあれこれと被害報告が上がってくるやもしれませんが・・・皆さん...
果糖 果糖について、改める
先日もちょっと果糖について書いたのですが、最近の学術研究のPDFを見てまたちょっと考えが変わりました。Cell Metabolismという学術情報紙に掲載された研究結果に、以下のようなものがありました。The Small Intestine...
低糖質な食品 ブランのドーナツ
先日、ローソンで見つけたもの。ブランのドーナツ 糖質は13.1g。おやつには少しオーバーですが、昼食と夕食の間がだいぶ空くときにはいいかな、と。カロリーは256kcalなので十分です。問題のお味の方ですが・・・どちらかというと焼きドーナツ風...
低糖質な食品 過門香の低糖質麺
中華料理店「過門香」にランチで入ったときのこと。麺類のメニューに「低糖質麺」の文字が！！麺類はすべてオリジナルの低糖質麺に＋100円で置き換え可能だそうです。そこで、早速頼んでみました。四川担々麺セット。辛さは3段階から選べるとのことだった...
果糖 果糖は毒、なの？
ちょっと前の夏井先生の記事です。果糖について「強力な組織毒性を持つ」と仰られてます。この「毒性」ですが、その直前に書かれている「果糖は還元性が極めて強い物質」であるから、という意味だと思いますが、ではこの「還元性」ってなんだろうか、・・・「...
低糖質な食品 消費期限とやら
消費期限の関係で余ってしまったつけ麺のスープの処遇を考えた末に、お腹に収める事に。つけ麺のスープですから、麺が必要。という事で、麺の代わりはこちら。アクツコンニャクの「たっぷり野菜と食べるサラダ麺」お徳用。キッチンバサミ少し切ってから、軽く...
トウシツセイゲニストノキモチ 唐揚げの衣は
唐揚げの衣は片栗粉か小麦粉か？はたまた混ぜるのか？管理人の場合はおからパウダーがメインになります。こちらと片栗粉を3対1くらいの割合で混ぜ、後は普通に作るだけ。片栗粉は糖質割合82%ほど。おからパウダー大さじ3に対して1なら15g、糖質12...
低糖質な食品 見た目変われど
今朝、ローソンでみつけたもの。「卵を包んだしっとりパン 2個入」 糖質は1個6.3gん?どこかで見たことある・・・と思ったら、以前は1個入り大きなものだったんですね。新商品か?、と一瞬浮足立ってすぐに落ち着きました。最近、新商品ラッシュ（?...