実地検証 【実験】牛タンねぎしvsサラシア茶
え〜、本日は奥方のリクエストも合って、お昼に牛タンねぎしへ行って参りました。 サラシア茶２包をペットボトルの水に入れて持って行きました。 １３時前でしたが少し並んでたので、そのまま列の後ろについて待つ事２０分ほど。 ようやく店内に案内されま...
管理人
実地検証 
糖質制限ダイエット記録 オンとオフ 2016年3月26日の記録
昨日は夕食でサラシア茶を使って担々麺を頂いたので、今日は糖質制限しっかり。 以前から気になっていた「卵だけデニッシュ」に挑戦して、２回目でなんとなくこつはわかってきました。 次回は器をどうするか、といったところ。 卵（とバター）だけでもこう...
糖質制限 卵だけデニッシュに挑戦
卵とバターを混ぜてオーブンで焼くだけ。 それが卵だけデニッシュ、だそうです。 最近ツイッターでフォロワーさんが作ってらしたので、試してみました。 材料は卵１個にバター１０ｇ、これをさっと混ぜてオーブンで焼くだけです。 管理人は卵と１０秒ほど...
糖質制限ダイエット記録 日高屋vsサラシア茶 2016年3月25日の記録
サラシア茶もって日高屋に行ってきました。 頂いたものは、 担々麺 野菜炒め サラシア茶２包を食前と食事の最中に飲みながら頂いたのですが、結果は・・・ん〜〜、微妙なところでした。 食後３０分から１５分間隔で２時間後まで測ってみたのですが、ピー...
夕食 今日は日高屋行ってきます
今週は飲み会だの外食だの多い週なのです。;^_^A 今日はこちら。 熱烈中華食堂 日高屋 これから行って参ります・・・ 日高屋は単品メニューもいろいろあるので糖質制限もしやすいお店なのですが、今回はサラシア茶持って行く予定。 久々に外食＋サ...
糖質制限ダイエット記録 農場から漁場へ・・・ 2016年3月24日の記録
え〜、本日は農場へ行く予定がいつのまに漁場に変わってしまいました・・・ ;^_^A 塚田農場が込んでたので、同じ系列の四十八漁場（よんぱちぎょじょう）に変更とあいなりました。 残念ながら、名刺は使えませんでしたが・・・ でも、なかなかこれは...
低糖質な食品 これから塚田農場で糖質制限してきます
最近の居酒屋で気に入っているのが「塚田農場」。 まだ通い始めたばかりなので「課長」どまりですが、同僚は既に「社長」になってます。 そう、塚田農場ではお客は全て「肩書き」が付くのです。 来店早々に「お名刺おつくりしますね」と名前（ニックネーム...
糖質制限ダイエット記録 夜飲酒後の翌朝血糖値 2016年3月23日の記録
今週は火曜から三連チャンで酒席があり、昨日で二日目終了。 今日、最後なんですが、今のところ二日酔いなどしない程度の酒量で朝もまずまず。 あまり遅くならないようにしているのも結果的には良いようです。 睡眠時間は普段と変わらず６時間前後で、目覚...
糖質制限ダイエット記録 サイリウム効果！？ 2016年3月22日の記録
今週に入ってふと気付くと、１日に2回ほどお通じが・・・あ、食事前後の方、申し訳ない;^_^A これはもしや・・・おから蒸しパンに入れてるサイリウムの効果かも？ サイリウムはご存知オオバコの種皮を粉末にしたもので、90%以上が食物繊維、そのう...
タンパク質 タンパク質が血糖値を間接的に上げる？
血糖値に直接影響するのは糖質だけ、と言うのは間違いのない事実ですが、脂質やタンパク質についてはここ20年くらいの間で少し変わってきてます。 1997年版のADA、米国糖尿病協会の発表には、 『タンパク質は約半分が血糖に変わり、脂質は１０％未...
糖質制限ダイエット記録 おから蒸しパン三昧の一日 2016年3月21日の記録
今日は朝から晩までおから蒸しパンでした。 朝は昨日の残り、昼食は１回分作って食べて、夕食時は翌日〜の分を作るついでに作って食べてました。 サイリウムがトータルで8gくらいになるかなぁ。 サイリウムなどの非発酵性食物繊維を１日１０ｇ程度摂って...
糖質制限ダイエット記録 ブルーボトルコーヒーに入れず・・・ 2016年３月20日の記録
電車と徒歩で３０分くらいのところに「ブルーボトルコーヒー」がいつぞやに出来たので、一度行ってみようと思いつつもなかなか行くタイミングがなかったのですが、ちょうどいい具合に行こうかと言う話になり、夕方頃に向かったのですが・・・ 相変わらずの行...
糖質制限ダイエット記録 生クリームでホイップバター 2016年3月19日の記録
生クリームに塩を適量いれてホイップすれば、ホイップバターの出来上がり。 簡単でしょう。 でも意外にフワフワでおから蒸しパンに合うんですよ・・・ ウマ〜〜〜〜 甘味料とココアを入れて混ぜ合わせてからホイップすれば、チョコクリームになりますし、...
糖質制限ダイエット記録 おから蒸しパンの出番 2016年3月18日の記録
先週末に１週間分のおから蒸しパンを量産して冷凍してあったのですが、結局なんだかんだで３回しか持って行かず、残りは夕食時に頂きました。 うん、意外にいいかも。;^_^A 冷凍保存が出来るのはもの凄く有り難いですし、主食代わりしてもいいですし、...
脂質について 食品成分表とにらめっこ 脂肪酸含有量を眺めてみた
昨日、脂質の「質」についてちょと書いてみたんですが、あんまり突っ込んだことも出来なかったので、今日は自分が使っている食事記録のExcelシートのデータ欄に、とりあえずいずれ参考出来るように、一部の品目について、脂肪酸別の含有量を食品成分表か...
糖質制限ダイエット記録 英国、飲料に「砂糖税」導入 2016年3月17日の記録
なんと、英国で砂糖税導入！ ２年後をめどに１００ｍｌ中５ｇ以上砂糖の入っている飲料を課税対象にすると言うもの。 すでにフィンランド、メキシコ、フランスでは導入済みで、南アフリカでも導入予定とか。 ん〜〜。 アメリカと日本が追随する日は来るの...
脂質について 脂質の「質」
糖質制限食においてカロリー摂取の中心は基本的に脂質になります。 スーパー糖質制限の場合、摂取カロリー比において脂質割合は6割以上が目安だと思います。 逆に、糖質制限してるのに脂質が5割未満の場合はスーパー糖質制限になっていないか、カロリー不...
糖質制限ダイエット記録 旅行計画 2016年3月16日の記録
格安ツアーの旅行計画を画策中。 いろいろなサイトがあってもうブラウザのタブが開きまくりですが・・・;^_^A ま、一番楽しいのは探してる間だったりします。 旅行は基本的に外食のオンパレードになるので、色々と気を使う場面もあるのですが、今は心...
お酒と糖質 飲酒後の糖質の行方
血糖コントロールを中心に考えて糖質制限をしている管理人ですが、色々な実験（と称する遊び;^_^A）を幾度も行っているうちに、 「人の身体は単純ではない」 と気づかされました。 例えば、お酒飲んでから糖質摂っても血糖値は上がらない、何て事が起...
糖質制限ダイエット記録 白丸とんこつ百年豆腐とマルセイバターサンド 2016年3月15日の記録
午前中通院のため、昼食から始まった今日の食事は、一風堂の白丸とんこつ百年豆腐でした。 血糖値は４０程度の上昇でした。 意外に上がらなかった。 で、夕方前にちょっとした測定実験。 マルセイバターサンドを１個。 お土産で頂いたのが残っていたので...
低糖質な食品 一風堂の白丸とんこつ百年豆腐を食べてみた（追記あり）
3/1から1日限定20食、3店舗で発売開始されていた一風堂の「白丸とんこつ百年豆腐」(麺なし）が、好評のため15日から限定40食、9店舗で発売拡大となり、たまたま外出先が恵比寿近辺でお昼前だったので、開店時間に立ち寄ってみました。 開店間も...
糖質制限ダイエット記録 自家製サイダー 2016年3月14日の記録
最近、食後のデザート欲を満たすために、サイダーを作ってます。 炭酸はこちらで作ります。 ソーダストリーム。 ウオーターサーバーの水で作ると酸味程よくそのままで十分美味しいです。 これを、少量のお湯でゼロカロリーシュガーに混ぜてやれば自家製サ...
記事、話題 インパクトが半端ない糖尿病注意喚起ポスターの数々
先ほど夏井先生のHPの更新履歴を見ていたのですが、すんごいポスターの記事へのリンクが貼ってあって、かな～～りショッキングでした。 いやぁ、スイーツもこんな風にされるとちょっとかわいそうな気もしますが・・・でも、的は得てるなぁと思います。 心...
糖質制限ダイエット記録 確定申告終わった 2016年3月13日の記録
ようやく確定申告書類の作成が終わり、印刷も出来ました。 後は提出するだけ。 毎年ぎりぎりですが、まあ慣れたもんです。 医療費控除のために領収書やレシートはとっておくようにしてるのですが、箱にまとめてぐちゃっと入れてあるので、整理するときに苦...
医療費 医療費控除と確定申告
確定申告は３月１５日（火）までです。 申告はお早めに。 ・・・なんて言いながら、本人分はまだ終えていない管理人です。orz 奥方の分は終えたんですけどねぇ。;^_^A 最近は確定申告もインターネットでブラウザから申告書の入力・作成まで出来る...
糖質制限ダイエット記録 おから蒸しパン量産 2016年3月12日の記録
早速届いたおからパウダーを使っておから蒸しパンの量産に着手。 手始めに通常量の3倍でおから蒸しパンを作ってみました。 ・・・が・・・ ん〜、ちょっとモチっとし過ぎ。 ちょっと重たい感じになっちゃいました。 どうやらサイリウムが多いみたい。 ...
低糖質な食品 禁断の炭酸水、作ってしまった・・・
以前ご紹介したこちら。 ソーダストリームですが、これを使うようになってからと言うもの、 ペットボトルをゴミに出す事が無くなった 炭酸水をいつでも飲めるようになった アクアクララのボトルの減りが速くなった・・・ という様な状況になりました。 ...
低糖質な食品 坦々スープを作る
あ、作ると言ってもスープの素を使うので全くお手軽です。 先に、出来上がりをご覧頂くと・・・ ま、まあまあですよね・・・ 具は小松菜とひき肉。 小松菜は茹でただけ、ひき肉は豆板醤とラー油で炒めて少し塩をふっただけ。 スープの素はこちら。 三栄...
糖質制限ダイエット記録 おからパウダー祭りの準備 2016年3月11日の記録
昨日、やっとおからパウダーが来たので、早速、蒸しパン作りに励もうと、意気込んでます。 ;^_^A 今回は量産して冷凍し、１週間分のお昼を用意しようと画策中。 まずは分量の見極めからですが、単純計算で行けばいいんですけどね・・・ 管理人の好き...
低糖質な食品 物凄く快腸 ロールパンか？
なんか昨日、物凄く絶好腸だったんですよ・・・ いや、もともと快腸な方なんですが、やはり糖質制限始めてからは炭水化物が極端に減ってますから、食物繊維もそれにある程度引っ張られる形で摂取量が減ってるので、お通じもそれまで毎日あったものが2〜3日...