卵だけデニッシュに挑戦

卵とバターを混ぜてオーブンで焼くだけ。

それが卵だけデニッシュ、だそうです。

最近ツイッターでフォロワーさんが作ってらしたので、試してみました。

材料は卵１個にバター１０ｇ、これをさっと混ぜてオーブンで焼くだけです。

管理人は卵と１０秒ほどレンチンしたバターをマジックブレッドで３プッシュほど混ぜてから、ココット皿に入れ、２２０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼いてみました。

それがこちら。

卵だけなんですが、結構膨らみます。

フワフワさくさくなんですが、卵１個分なのでスカスカです。;^_^A

あと、ココット皿にそのまま入れたので・・・

くっついちゃいました。

こんな感じでフワフワ。

で、２回目は小さめのグラタン皿にバターを塗ってから焼いてみました。

今度は１８分弱。

もうちょっと焼いてもよかったかなぁ、といった感じ。

今回も少しくっついちゃったので、次回はクッキングペーパーを敷いて試してみようと思います。

食感がとにかくさくさくフワフワ、卵だけとは思えないです。

無塩バターじゃないので塩味ですが、無塩バターや生クリームだったらシュー皮みたいになるのかなぁ、と思ったり。

また次回試してみようと思います。