【実験】マンナンヒカリ２袋（米なし）の自己測定

なんかだんだん党首っぽい実験になりつつあるような気のする今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日の実験対象はこちら。

マンナンヒカリ スティックタイプ

こちら、１袋あたりの成分は以下の通り。

こちらに書いてありました。

これを１合分、つまり、２袋を炊いてみました。

え、米？

いえいえ、入れません。

そのまんま炊きます。;^_^A

で、どうやって食べたかというと・・・

ふっつーに卵かけ御飯です。

・・・って、全然党首っぽくない内容ですね。(^^;

あ、その前に木綿豆腐130gいただいてますが・・・

ま、いいでしょう。

トータルで50gほどの糖質量をそのまんまです。

結構ギャンブルですが・・・やってみました。

ちなみにマンナンヒカリオンリーを食べてみた感想ですが・・・

非常に柔らかいタイ米を頂いている感じ。;^_^A

歯ごたえはあんまりないですが、粘っこさは多少あるんですよねぇ。

なので、食感はご飯じゃないんだけど、なんとなくご飯食べてる気にさせてくれます。

見た目も小粒なご飯って感じですしね。

さて、では参りましょう。

結果はこちら。

いや、意外に上がらなかった。

これは驚きですね。

ただ、ダラダラ〜っとした感じでしばらく130mg/dL〜150mg/dLあたりをうろうろしているのは、やはりポリデキストロースのおかげでしょうか。

含有量は１袋あたり4g強、２袋で10g弱になります。

他にセルロースもほぼ同量入っているので、糖質の吸収を遅らせている可能性ありますかね。

注意すべき点は、「食後4時間以上血糖値が下がりきらない」ってところ。

つまり、この間、糖質摂ったらそこからさらに上がる可能性ありますから、おやつ食べたらその分上乗せになるかもしれません。

逆に、食べるなら一緒に食べたほうが良いでしょうね。

また、２時間後は一時的に下がってますが、その後また上昇しています。

これは管理人特有なのかもしれませんが、これで騙されて「下がった」って思って間食したらアウトですね。

やはり個々人で異なるという事は認識しておくべきですし、出来ることなら多くの人に食後１時間、２時間、３時間くらいは測ってもらいたいものです。

食前と食後２時間だけで血糖コントロールの良し悪しを判断するのは、管理人的には「片手落ち」だと思っています。

ま、いずれにしても、マンナンヒカリのみならば、血糖コントトール上、ご飯がわりに楽しむ事が出来そうです。

たまにならいいかな？

よし、今度カレーライスにしてみよう！