大晦日のイベントは何と言っても紅白と年越し蕎麦です。
奥方は７時前からNHKをTVに映してスタンバイ。
管理人はというと、いそいそと年末恒例のビーフシチューの準備・・・って、年越し蕎麦じゃないんかいって話ですよね。(^^;
もちろん年越し蕎麦も頂くんですが、管理人は年末に必ずビーフシチューを作って食べるのが習慣になっているのです。
特に深い意味はありませんが。
で、作り方をちょっと変えただけで十分低糖質なものになったので、相変わらず続けております。
どうしたかと言うと、まず、市販のルーは使わないこと、トマトピューレの代わりにトマトペーストを、玉ねぎは半分くらいにしてすりおろして使う、味付けはコンソメと塩こしょうのみ、という感じ。
赤ワインも100ml程度なのでそう糖質も多くないです。概ね１人前5〜8g程度で済みます。
年越し蕎麦につきものの天婦羅は、大振りな物を１尾のみ。
それで十分ですから。
糖質は5g程度、多くても10gはないです。
気になるなら衣半分落とせばOK。
そんなこんなで年の瀬を過ごして新年を迎えました。
さ、次はお雑煮だっっっ！！
あ、ちなみに目標の標準体重(63.4kg)は達成出来ませんでしたが、今年最後の計測は最低値の64kgジャストでした。
惜しかったなぁ・・・
今年も一年ごちそうさまでした。
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