管理人の心の師匠、プーカプカ女史のレシピから、今日はキンチャク餅を作ってみました。
実は以前から知ってはいたんですが、作るのは初めて。;^_^A
オリジナルはこちらに。
管理人が今回作った分量はと言うと、
と、こんな感じでした。
炭酸水の量は200ccの予定だったのですが、混ぜてる間に、「緩くなりすぎないかなぁ」と不安になってつい手を緩めてしまいました。
が。
出来上がりはこんな感じで、
思っていたよりも緩くはなかったです。
これなら全部入れても良かったかな。
因みに管理人の使っているおからパウダーはユウテック製ですが、そろそろ底をつくので次はどうしようか思案中。
おっしょさんからのアドバイスを頼りに、近隣のスーパー巡りでもして来ようかな、と思ってる次第です。
さて、あとはおあげさんの中に入れれば完成。
おから餅は煮ると溶け出しやすいと言う記憶があったので、キンチャク餅はたしかに理にかなってるな、と。
後でお雑煮の汁で少し煮込んでから頂いてみます。
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