粉寒天と水、無糖のココアパウダーとパルスイート０などの甘味料でこんなん作ってみました。
粉寒天は2gに対して水２５０ccとあったんですが、もうちょっと水少なくもてもいいかも、って感じです。
あと、しっかり沸騰させた後、粗熱取ってからしっかり冷蔵庫で冷やします。
最低でも３時間は冷やした方が良いかと・・・入れ物にもよりますけど。
小分けにするなら時間短くて良いと思います。
管理人の場合、大き目の器に丸ごと入れて冷やしたので、３時間で何とか真ん中まで固まった感じ。
糖質ほぼ０。
倍にしても１gになるかならないか、ですね。
鍋一つで簡単に出来ます。
- 粉寒天2g
- 水 ２５０ｃｃ
- ココアパウダー 4g
- パルスイート０ １５ｇ程度、適宜
これだけ。
沸騰させてしっかりとかしたら、粗熱取ってから冷蔵庫で冷やして完了。
ココアパウダーの代わりに黒豆とか入れて豆寒天とか、良いかもしれませんねぇ。
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